'Syr' w wersji wędzona lux manana ;D

 Mój szanowny Protoplastuś, uwędził nasz 'Syr'! 

Wyszło suuuuper, jest pyszny.

Uznaję to za bonus level w serowarstwie. 

No i właśnie kolejne dwie gomółki sobie odciekają, do wędzenia w przyszłym tygodniu, a Matula ma pogadać z drugą sąsiadką żeby trochę zdywersyfikować dostawców mleka ;) I muszę zdecydowanie kupić siatki do wędzenia, żeby ładniej wyglądało. Ale smaczny jest i bez tego :D

Syr wędzony w prawdziwej dymnej wędzarni

 

Na górze wędzony,  na dole dla porównania dwutygodniowy :)